Sci-fi Izraelben: hússzeletet nyomtattak laboratóriumban előállított sejtekből
A MeaTech 3D izraeli start-up cég azt állítja, hogy sikeresen „bioprinteltek” egy tíz dekás steaket, amely kizárólag laboratóriumban előállított zsír- és izomsejtekből áll. Habár az nagy lépés a „laborhúsok” piacra dobása felé, de azért feltétlenül meg kell kérdezni egy rabbit, hogy ehetünk-e majd belőle!
A biotechnológiai cég állítása szerint az ominózus húsdarab az eddigi legnagyobb tenyésztett steak, amelyet valaha is elkészítettek, ez pedig azt jelenti, hogy fontos lépéseket tettek a laboratóriumi körülmények között növesztett, bioprintelt ínyencségek méretarányos előállításának célja felé – írja a The Guardian cikkére hivatkozva a Liner.hu.
Íme, a „laborhús”
A MeaTech 3D startup jövőre szeretné elindítani a steak és más, tenyésztett állati zsiradékot használó termékek kísérleti változatát. Hogy a vállalat képes lesz-e kellőképpen megnövelni a működését ahhoz, hogy elfogadható áron kínálhassa laboratóriumi steakjeit, egyelőre nem világos, a bizonytalanság ugyanis az egész születőben lévő iparágat sújtja.
A Liner.hu teljes cikke itt olvasható.
(Fotók: MeaTech/Facebook)
